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餐厅油烟机未定期清洗而积满油垢起火案例

发布者:杭州中邦燃气设备有限公司    更新时间:2019-03-23 18:00:33

无锡一饭店厨房起火 缘是排油烟油垢太厚[]  

2018年56日中午1120分许,位于江苏省无锡市中心城区的梁溪饭店厨房排油烟管道突然起火,火苗蹿起来有两米多高,浓烟滚滚,饭店几位工作人员发现起火后自行使用灭火器试图将火扑灭,但是由于排油烟管道上面积满了油垢,火势蔓延迅猛,灭火器无法压制火势,饭店工作人员随即拨打了报警电话。

 

1130分,接到火警的无锡消防支队特勤一中队4辆消防车载着20多名消防官兵赶至现场。由于进入失火现场的小巷子十分狭窄,只能驶入两辆消防车,消防官兵不得不使用“徒步”方式进入火场,并迅速布设水管,安接水枪。与此同时,饭店工作人员也使用店内的一根水管前来灭火,但由于水管太细、水压太小,根本无法控制火势。消防官兵布设好水管好后,立即打开了水阀,瞬时一股强有力的水柱浇向了燃烧的排油烟机管道。随后,另一组消防官兵也从不同方向靠近了起火排油烟管道进行扑救。仅过了不到5分钟的时间,刚才还高蹿的火焰就被完全扑灭了。

 

据火灾调查人员初步认定,火灾是由于厨房排油烟机管道上的油垢长期未予处理,导致堆积太多,在遇到炉灶溅起的火星后引发的。所幸大火被及时扑灭,火灾现场后面的院子里停放的车辆,也都被闻讯而来的车主迅速转移了出去,没有造成人员伤亡,也没有造成太大的经济损失。

 

无锡消防提醒市民,家中的油烟机要经常清洗,特别是餐饮行业厨房间的油垢更要及时清洗,否则积压的油垢遇到煮饭烧菜的明火后,很容易引发火灾。